"CIF E CIAF"
€8.00
SPEZZATINO DI MAIALE realizzato con i tagli di maiale più prelibati anche se non i più pregiati.
E' tradizione nell'ambiente contadino ammazzare il maiale nel periodo invernale per poi farne i salumi da conservare e consumare tutto l'anno. Tale circostanza è l'occasione per riunirsi e fare festa quindi tanto vino e "cif e ciaf", pancetta, guanciale, ed altre parti meno nobili.
Non siamo riusciti a capire la derivazione del nome.
Il nostro prodotto è pronto per essere portato a tavola, privo di conservanti, cucinato con salsa di pomodoro ed aromi,
Va conservato in frigo
Peso sgocciolato 240 grammi pari ad una porzione abbondante
E' tradizione nell'ambiente contadino ammazzare il maiale nel periodo invernale per poi farne i salumi da conservare e consumare tutto l'anno. Tale circostanza è l'occasione per riunirsi e fare festa quindi tanto vino e "cif e ciaf", pancetta, guanciale, ed altre parti meno nobili.
Non siamo riusciti a capire la derivazione del nome.
Il nostro prodotto è pronto per essere portato a tavola, privo di conservanti, cucinato con salsa di pomodoro ed aromi,
Va conservato in frigo
Peso sgocciolato 240 grammi pari ad una porzione abbondante